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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料土豆：350克; 火腿: 120克; 黄瓜: 60克; 胡萝卜: 50克; 鸡蛋: 2个; 沙拉酱：5大匙; 食盐：少许; 青芥辣：适量; 日式土豆沙拉的做法1马铃薯去皮，切块。

3、放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。

4、2放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。

5、3胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。

6、4锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。

7、5鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末6将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐。

8、7再用铲彻底拌均匀即可。

9、加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。

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